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蔬菜采摘检验标准

添加时间:2020-01-29  浏览次数:

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  蔬菜采摘检修圭臬_农学_农林牧渔_专业材料。赣州乡人笑农业发扬有限公司 蔬菜采摘验收圭臬 序号 蔬菜名 优质质料形式 劣质质料形式 产物图片 1 幼白菜 色,整棵菜水分满盈,无根 梗白色、较嫩较短,叶子淡绿 有黄叶、雕谢、虫蛀洞或幼 虫

  赣州乡人笑农业发扬有限公司 蔬菜采摘验收圭臬 序号 蔬菜名 优质质料形式 劣质质料形式 产物图片 1 幼白菜 色,整棵菜水分满盈,无根 梗白色、较嫩较短,叶子淡绿 有黄叶、雕谢、虫蛀洞或幼 虫,退步、压伤,散水太多 2 表叶淡绿色、奶黄色、帮白、 内叶乳白色,叶崭新光泽,棵 了解菜 株大、完善、包心坚实严密, 根部断面皎白完善 空心、烂心、压伤、冻伤、虫 蛀、萎蔫,雨淋水浸、缝隙, 老帮黄叶、表叶萎蔫,包心 松,有土壤 3 青菜 梗白色或浅绿色,较嫩,叶子 有黄叶、雕谢、虫蛀洞或幼 深绿色,整棵菜水分满盈,无 虫,退步、压伤,散水太多 根 4 包菜 表叶淡绿色、内叶淡黄色,叶 肥厚硬脆,棵株大、完善、包 包心疏松、有黄叶、虫蛀、萎 心坚实严密,根部断面皎白完 蔫,雨淋水浸 整 5 油菜 梗短粗、呈淡绿色或白色,叶 有黄叶、雕谢、虫蛀洞或幼 子厚、肥大,主茎无花蕾,水 虫,有花蕾、退步、压伤,散 分满盈 水太多 6 韭菜 叶较宽、挺直,青翠色,根部 有土壤,黄叶或叶上有斑、枯 皎白,软嫩且有韭香味,根株 萎、干尖、退步 匀称,长20厘米以内 7 香菜 翠嫩、挺直、根部无泥,香气 有黄叶、退步、土壤、发蔫 重,水分满盈 8 韭黄 叶肥挺、稍弯曲、色泽淡黄, 有土壤,叶黄色、干软,有断 香味芬芳,长20厘米以内 裂、退步 9 香芹 又名旱芹,叶青翠,无主分支 有土壤,黄叶、根粗、分支 少,根细,茎挺直、脆,芹香 多,茎老帮、弯曲、退步、断 味浓,水分满盈,长约30厘米 裂、黄斑、锈斑 10 水芹 叶嫩绿或黄绿,茎、呈白色, 有土壤、茎变黄、有锈斑、黄 茎细软、中央空、水分满盈, 斑、断裂、烂叶、杂草 有幽香味,长约30厘米 11 西芹 叶茎宽厚、色彩深绿,崭新肥 有黄叶、梗伤、断裂、雕谢 嫩,爽口无渣 12 菠菜 色彩碧绿、鲜嫩,叶子无主茎 有土壤,带穗、黄叶、枯叶、 且叶柄无血色,棵挺直,根桃 干尖,退步、虫眼 红、株适合 13 生菜 色彩艳丽淡绿,叶子可竖起, 叶子发黄、有褐色边或褐斑, 棵株挺直,脆嫩薄、水分满盈 干软,有烂根、脱叶 14 叶薄幼青翠,有光泽,棵易折 叶子大、黄叶、斑,有花蕾、 空心菜 断,棵株约淡绿色、株挺直, 虫洞、退步,棵株软,梗粗老 梗细嫩脆、15厘米 、节上有白色的支头 15 色彩淡绿或深经绿,茎细嫩脆 茎粗老、白色支头多,有黄叶 西洋菜 、易折断,水分满盈,棵株挺 、烂叶、杂草,棵株软且大 直 16 麦菜 叶淡绿、肥厚、嫩脆,无主 黄叶、烂叶、有叶斑,有主 茎,叶株挺直、水分满盈,根 茎,干软 部的切面嫩绿色,稍有心酸味 17 芥菜 叶大而薄、深绿色,柄嫩绿 脆,无主茎,叶株挺直、水分 黄叶、黄叶边,有虫,干软 满盈 18 苋菜 厉重有红、绿两种苋菜,叶为 绿色或血色,叶大薄软、有光 有黄叶、叶背有白点,有虫, 泽,茎细短、腻滑嫩脆,棵株 雕谢,有籽,茎粗老 挺直、水分满盈 19 菜心 色彩碧绿、梗脆嫩,掐之易 有叶斑、虫洞,雕谢,梗粗 断,有花蕾或无花蕾,棵株挺 老,或吐花过多等 直、水分满盈 20 芥蓝 色彩茶青、叶短少、有白霜、 叶雕谢、有花蕾、压伤,断面 挺直,梗皮有光泽、绿色、粗 黄色、锈色、退步或干涩 长,断面绿白色、潮湿 21 幼葱 叶青翠、充满充气、匀称细 有黄叶、烂叶、干尖、叶斑, 长,鳞茎皎白、挺直,香味浓 有毛根、土壤,雕谢,茎弯曲 郁,长15-30厘米 或浸水过多 22 大葱 葱叶为管状、浅绿色,时时彩app下载葱白长 分葱、花皮,雕谢、霉喷黄 、紧实、挺直、无根、长约50 叶,有土壤,葱白松空,弯曲 厘米 23 茄子 色正(紫、青、白)形正(棒 形、椭圆形、灯胆形),轮廓光 表皮有皱,压伤、虫蛀、烂斑 滑有色泽,有弹性不软,皮薄 、籽肉星散,太软 肉嫩籽少,个别匀称 24 莴笋 笋形雄壮、条直、匀称、叶绿 压伤、裂纹、水锈斑,空心、 色、茎皮光泽、绿或淡绿色, 厚皮、黄叶、毛根、有土壤, 断面碧绿,嫩叶少 有花蕾 25 蒜薹 色彩深绿,梗细滑、有光泽、 色彩黄绿,梗粗,轮廓有皱纹 挺直,鲜嫩,指甲掐之易断 、老掐之一贯,薹尖干黄 26 青蒜 叶青翠、薄嫩、挺直、蒜茎洁 有黄叶,干尖、烂梢、有根、 白,水分充斥,轮廓无水 土壤 27 花菜 花蕾色彩皎白或乳白、细腻紧 实不散,球形完善、轮廓湿 花蕾发黄、有黑斑及污点、粗 润,花梗乳白或淡绿、紧凑, 而松、轮廓发干,压伤、虫 表叶绿色且少,主茎短,断面 害,主茎长 皎白 28 花蕾色彩深绿、细腻紧实不 花蕾有烂斑、污点、粗而松、 散,球形完善、轮廓有白霜, 西兰花 花梗深绿、紧凑,表叶绿色且 轮廓发干,压伤、刀伤、虫 害,主茎长 少,主茎短 29 黄瓜 色彩青绿,瓜身条直匀称,瓜 色彩黄,皮皱,有大肚或瘦尖 把幼,顶花带刺,有白霜,或 、弯曲,有压伤,退步、断 光泽,肉脆甜、瓤幼子少 裂,肉白或有空心 30 冬瓜 皮青葱、有白霜,肉皎白、厚 压伤、烂斑、较软,肉有空闲 嫩、严密,膛幼,有必定硬度 、水分少,发糠 31 丝瓜 棱和无棱两种,皮色彩青翠、 色彩泛黄、皮粗拙,弯曲、不 薄嫩,有白霜、条直匀称、细 均,伤疤、烂斑黄斑,较软有 长挺直,易断无弹性,肉皎白 弹性,肉松软或空 软嫩、子幼 32 苦瓜 色彩淡绿色有光泽,凸处明 退步、压伤、刀伤、磨损、有 显,条直匀称,有必定硬度, 虫洞、黑点,色彩发黄,乃至 瓤黄白,子幼,味苦 发红,瓜身软 33 豇豆 色彩淡绿、廷直、匀称、颀长 虫洞、不均,豆荚松软 、折之易断 34 毛豆 色彩青绿、绒毛,豆荚充满, 受潮、发黄发黑,豆粒幼而 剥开后豆粒呈淡绿色、有幽香 瘪,有异味 35 青豆 色彩青绿简单、豆粒大、匀称 色彩杂、烂粒、霉粒 完善,较嫩 色彩青绿、豆荚红长匀称、能 36 四时豆 弯曲,指甲掐后有痕,断之容 有虫洞、纤维明白、筋丝粗韧 易 芽菜嫩绿有光泽,豆荚挺直, 37 荷兰豆 折之易断,筋丝不明白,豆粒 显,折之一贯 幼而无 雕谢,色彩黄绿色,筋丝明 38 青椒 长形或萝卜状,色彩碧绿、有 有辣味退步、干尖、轮廓无光 光泽、轮廓腻滑、充满有必定 泽、有皱纹、断裂、干软、凹 硬度和弹性,肉层中等 陷,有土壤 39 西椒 柿形或灯笼状,较大,色彩碧 绿、有光泽、轮廓腻滑、充满 退步、轮廓无光泽、有皱纹、 有必定硬度和弹性,肉厚少 断裂、干软、压伤,划痕 籽,滋味香甜 40 辣椒 颀长圆锥状,色彩黄绿或碧绿 、有光泽、轮廓腻滑,充满有 痕退步、干尖、轮廓无光泽、 必定硬度和弹性,肉薄籽多, 有皱纹、断裂、干软、划痕 辣味重 41 红椒 色彩红艳、有光泽、轮廓腻滑 退步、干尖、轮廓无光泽、有 、充满有必定硬度和弹性,形 皱纹、断裂、干软、划痕、颜 状、肉层、滋味依种类差异而 色局限红 有别 42 番茄 色彩大红、粉红或黄色,光泽 亮艳,个大圆整,充满有弹 退步、压伤、过软或较硬,表 性,起码八成熟,肉厚籽少、 皮有黑点或决裂,反常果 味甜中带酸 43 黄芽菜 少,芽色皎白光后 芽菜挺直,芽身短而粗,根须 发黄、发黑、干燥,豆壳多, 断芽、烂头、烂尾 44 绿芽菜 少,芽色皎白光后 芽菜挺直,芽身短而粗,根须 发黄、发黑、干燥,豆壳多, 断芽、烂头、烂尾 45 土豆 色彩为淡黄色或奶白色,个大 抽芽、青斑、萎蔫、退步,坑 形正、巨细齐整,表皮腻滑, 眼多,有毛根、土壤、糙皮 体硬不软、充满 46 洋葱 鳞片色彩粉白或紫白、鳞片肥 退步、枯竭、过软、裂开、发 厚、完善无损、抱合严密,球 芽、发乌、有土壤 茎干度适中,有必定的硬度 47 生姜 色彩淡黄,表皮完善,姜体硬 烂斑、干硬、碰伤、毛根、泥 脆、肥大,有辛香味 土 色彩血色或橘黄色,轮廓腻滑 48 胡萝卜 、条直均匀、雄壮、硬实不 软,肉质甜脆、中央柱渺幼 糠心、裂开、刀伤、土壤多, 个别退步 色彩青绿、皮薄且较细,肉质 49 青萝卜 严密、形体完善,水分大,分 个别退步 量重 糠心、裂开、刀伤、土壤多, 50 色彩为皎白腻滑、细腻,形体 糠心、花心、气馁,断裂、压 完善、分量重,底部切面洁 白萝卜 白,水分大,肉嫩脆,味甜适 伤、虫洞,毛根、糙皮、土壤 多,轮廓有黄斑或褐斑 中 51 毛瓜 色彩青翠、绒毛,皮薄嫩,肉 压伤、斑,瓜身软,绒毛倒伏 皎白子幼,形正,有必定硬度 52 南瓜 色彩金黄色或橙血色,瓜形周 斑疤,决裂、软烂 正,肉金黄 53 瓠瓜 色彩淡绿色、腻滑平整、有白 色绒毛,有一硬度、性,皮薄 瓜形周正。反常、干皱、软烂 肉皎白鲜嫩 色彩浅绿色,佛手形式,有一 54 佛手瓜 定硬度,皮脆,肉光后透后, 表皮擦伤、反常 瓜形正 55 角瓜 黄绿色、棱边,皮薄肉嫩,瓤 虫洞、不均,豆荚松软,有 幼子少,有必定的硬尾蒂有毛 空,折之一贯 刺

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